1. 中文系：主要培养文学、语言学、传媒等方面的人才。
2. 外语系：主要培养英语、日语、法语、德语等外语方面的人才。
3. 历史系：主要培养历史、考古、博物馆学等方面的人才。
4. 法学院：主要培养法律、政治、国际关系等方面的人才。
5. 新闻与传播学院：主要培养新闻、传媒、广告、公共关系等方面的人才。
6. 心理学院：主要培养心理学、教育学、社会工作等方面的人才。
7. 社会学与人类学系：主要培养社会学、人类学、民族学等方面的人才。
8. 经济学院：主要培养经济学、财务管理、会计学等方面的人才。
9. 管理学院：主要培养管理学、人力资源管理、市场营销等方面的人才。
10. 教育学院：主要培养教育学、教育技术学、教育管理等方面的人才。
广州科技职业技术大学各专业在河南计划招生人数总数：15人专业名称招生计划学制学费计算机网络技术3三年22000护理2三年18500机电一体化技术1三年18000新能源汽车技术1三年18000计算机网络技术1三年22000护理1三年18500
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广州科技职业技术大学各专业在江西计划招生人数总数：100人专业名称招生计划学制学费电气工程及自动化5四年35000大数据工程技术5四年35000药学5四年35000机械设计制造及其自动化5四年29800智能制造工程技术5四年31500数字媒
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