学院建立了一批有硕士和博士学位授予权的重点学科，如国际关系、国际政治、外交学、国际法、世界经济、英语语言文学和外国语言学及应用语言学、科学社会主义与共产主义运动等。
| 专业名称 | 专业代码 | 专业评估 |
|---|---|---|
| 金融学 | 020301K | B |
| 国际经济与贸易 | 020401 | B |
| 法学 | 030101K | B+ |
| 外交学 | 030203 | A+ |
| 国际事务与国际关系 | 030204T | A+ |
| 国际组织与全球治理 | 030206TK | A+ |
| 英语 | 050201 | A |
| 法语 | 050204 | B |
| 西班牙语 | 050205 | B |
| 日语 | 050207 | B |
| 翻译 | 050261 | B+ |
| 国际新闻与传播 | 050309T |
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2025年广州科技职业技术大学在山东招录数据，官方未公布。可以到广州科技职业技术大学官网查看，官方网址：https://zs.gkd.edu.cn/；也可以直接咨询招生办老师，官方电话：020-87410218,020-87410318,0
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广州科技职业技术大学各专业在江西计划招生人数总数：100人专业名称招生计划学制学费电气工程及自动化5四年35000大数据工程技术5四年35000药学5四年35000机械设计制造及其自动化5四年29800智能制造工程技术5四年31500数字媒
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2025年广州科技职业技术大学在福建招录数据，官方未公布。可以到广州科技职业技术大学官网查看，官方网址：https://zs.gkd.edu.cn/；也可以直接咨询招生办老师，官方电话：020-87410218,020-87410318,0
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