学校现有文学与新闻学院、政法学院、外国语学院、数学与信息科学学院、物理与电子工程学院、化学与生命科学学院、旅游与经济管理学院、计算机科学学院、体育学院、美术学院、音乐学院、教育科学学院等12个教学学院。有39个本科专业，涉及文、理、工、教、经、管、法等7大学科门类。拥有7个省级特色专业。
乐山师范学院学科评估结果
| 专业名称 | 专业代码 | 专业评估 |
|---|---|---|
| 金融数学 | 020305T | |
| 经济与金融 | 020307T | B |
| 国际经济与贸易 | 020401 | |
| 法学 | 030101K | |
| 社会工作 | 030302 | |
| 思想政治教育 | 030503 | |
| 科学教育 | 040102 | |
| 学前教育 | 040106 | B |
| 小学教育 | 040107 | B |
| 特殊教育 | 040108 | |
| 教育康复学 | 040110TK | |
| 体育教育 | 040201 | B |
| 社会体育指导与管理 | 040203 | |
| 休闲体育 | 040207T | |
| 汉语言文学 | 050101 | B |
| 汉语国际教育 | 050103 | |
| 英语 | 050201 | |
| 法语 | 050204 | |
| 日语 | 050207 | |
| 翻译 | 050261 | |
| 商务英语 | 050262 | B |
| 新闻学 | 050301 | B |
| 网络与新媒体 | 050306T | B |
| 历史学 | 060101 | |
| 数学与应用数学 | 070101 | |
| 物理学 | 070201 | |
| 化学 | 070301 | |
| 地理科学 | 070501 | |
| 人文地理与城乡规划 | 070503 | |
| 生物科学 | 071001 | |
| 生物技术 | 071002 | |
| 心理学 | 071101 | |
| 应用统计学 | 071202 | |
| 材料科学与工程 | 080401 | |
| 电子信息工程 | 080701 | |
| 人工智能 | 080717T | |
| 计算机科学与技术 | 080901 | |
| 网络工程 | 080903 | |
| 数字媒体技术 | 080906 | B |
| 制药工程 | 081302 | |
| 环境工程 | 082502 | |
| 动植物检疫 | 090403T | |
| 林学 | 090501 | |
| 工程造价 | 120105 | B |
| 市场营销 | 120202 | B |
| 会计学 | 120203K | |
| 人力资源管理 | 120206 | B |
| 行政管理 | 120402 | |
| 养老服务管理 | 120414T | |
| 旅游管理 | 120901K | B |
| 酒店管理 | 120902 | B |
| 音乐表演 | 130201 | |
| 音乐学 | 130202 | |
| 播音与主持艺术 | 130309 | B |
| 美术学 | 130401 | |
| 书法学 | 130405T | |
| 视觉传达设计 | 130502 | |
| 环境设计 | 130503 | |
| 产品设计 | 130504 |
