目前，有江苏省重点建设学科1个，国家级特色专业建设点2个，江苏省高校特色（品牌）专业建设点6个。
| 专业名称 | 专业代码 | 专业评估 |
|---|---|---|
| 法学 | 030101K | B |
| 治安学 | 030601K | A |
| 侦查学 | 030602K | B |
| 经济犯罪侦查 | 030606TK | |
| 公安情报学 | 030610TK | |
| 公安管理学 | 030612TK | A+ |
| 涉外警务 | 030613TK | |
| 警务指挥与战术 | 030615TK | |
| 计算机科学与技术 | 080901 | B |
| 刑事科学技术 | 083101K | B+ |
| 交通管理工程 | 083103TK | |
| 安全防范工程 | 083104TK | B |
| 公安视听技术 | 083105TK | |
| 网络安全与执法 | 083108TK | |
| 数据警务技术 | 083111TK | |
| 行政管理 | 120402 |
广州科技职业技术大学各专业在河南计划招生人数总数：15人专业名称招生计划学制学费计算机网络技术3三年22000护理2三年18500机电一体化技术1三年18000新能源汽车技术1三年18000计算机网络技术1三年22000护理1三年18500
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2025年广州科技职业技术大学在山东招录数据，官方未公布。可以到广州科技职业技术大学官网查看，官方网址：https://zs.gkd.edu.cn/；也可以直接咨询招生办老师，官方电话：020-87410218,020-87410318,0
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