福建有29所院校开设电子信息工程：
福建技术师范学院、闽南科技学院、三明学院、集美大学诚毅学院、武夷学院、闽南师范大学、福建理工大学、厦门工学院、福州理工学院、泉州信息工程学院等等
福建开设电子信息工程专业的大学名单一览表（2025年最新）
| 序号 | 专业名称 | 院校名称 | 所在省份 |
|---|---|---|---|
| 1 | 电子信息工程 | 福建技术师范学院 | 福建 |
| 2 | 电子信息工程 | 闽南科技学院 | 福建 |
| 3 | 电子信息工程 | 三明学院 | 福建 |
| 4 | 电子信息工程 | 集美大学诚毅学院 | 福建 |
| 5 | 电子信息工程 | 武夷学院 | 福建 |
| 6 | 电子信息工程 | 闽南师范大学 | 福建 |
| 7 | 电子信息工程 | 福建理工大学 | 福建 |
| 8 | 电子信息工程 | 厦门工学院 | 福建 |
| 9 | 电子信息工程 | 福州理工学院 | 福建 |
| 10 | 电子信息工程 | 泉州信息工程学院 | 福建 |
| 11 | 电子信息工程 | 闽南理工学院 | 福建 |
| 12 | 电子信息工程 | 福建农林大学金山学院 | 福建 |
| 13 | 电子信息工程 | 福州大学至诚学院 | 福建 |
| 14 | 电子信息工程 | 福州工商学院 | 福建 |
| 15 | 电子信息工程 | 福建师范大学协和学院 | 福建 |
| 16 | 电子信息工程 | 阳光学院 | 福建 |
| 17 | 电子信息工程 | 厦门大学嘉庚学院 | 福建 |
| 18 | 电子信息工程 | 宁德师范学院 | 福建 |
| 19 | 电子信息工程 | 福建江夏学院 | 福建 |
| 20 | 电子信息工程 | 龙岩学院 | 福建 |
| 21 | 电子信息工程 | 厦门理工学院 | 福建 |
| 22 | 电子信息工程 | 莆田学院 | 福建 |
| 23 | 电子信息工程 | 闽江学院 | 福建 |
| 24 | 电子信息工程 | 福建师范大学 | 福建 |
| 25 | 电子信息工程 | 仰恩大学 | 福建 |
| 26 | 电子信息工程 | 集美大学 | 福建 |
| 27 | 电子信息工程 | 福建农林大学 | 福建 |
| 28 | 电子信息工程 | 福州大学 | 福建 |
| 29 | 电子信息工程 | 厦门大学 | 福建 |
电子信息工程专业简介：
电路理论系列课程、计算机技术系列课程、信息理论与编码、信号与系统、数字信号处理、信息安全导论、电磁场理论、自动控制原理、感测技术等。
