湖北有15所院校开设食品科学与工程：
武汉轻工大学、武汉商学院、武汉设计工程学院、武汉生物工程学院、湖北大学知行学院、荆楚理工学院、湖北文理学院、湖北民族大学、湖北工程学院、黄冈师范学院等等
湖北开设食品科学与工程专业的大学名单一览表（2025年最新）
| 序号 | 专业名称 | 院校名称 | 所在省份 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食品科学与工程 | 武汉轻工大学 | 湖北 |
| 2 | 食品科学与工程 | 武汉商学院 | 湖北 |
| 3 | 食品科学与工程 | 武汉设计工程学院 | 湖北 |
| 4 | 食品科学与工程 | 武汉生物工程学院 | 湖北 |
| 5 | 食品科学与工程 | 湖北大学知行学院 | 湖北 |
| 6 | 食品科学与工程 | 荆楚理工学院 | 湖北 |
| 7 | 食品科学与工程 | 湖北文理学院 | 湖北 |
| 8 | 食品科学与工程 | 湖北民族大学 | 湖北 |
| 9 | 食品科学与工程 | 湖北工程学院 | 湖北 |
| 10 | 食品科学与工程 | 黄冈师范学院 | 湖北 |
| 11 | 食品科学与工程 | 湖北师范大学 | 湖北 |
| 12 | 食品科学与工程 | 武汉工程大学 | 湖北 |
| 13 | 食品科学与工程 | 湖北工业大学 | 湖北 |
| 14 | 食品科学与工程 | 长江大学 | 湖北 |
| 15 | 食品科学与工程 | 华中农业大学 | 湖北 |
食品科学与工程专业简介：
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。
