设有12个教学分院，一个马列教研部，开设21个本科专业、18个专科专业和少数民族本科预科、一个五年制民族民间文化传承班。
凯里学院学科评估结果
| 专业名称 | 专业代码 | 专业评估 |
|---|---|---|
| 经济学 | 020101 | |
| 民族学 | 030401 | |
| 思想政治教育 | 030503 | |
| 教育学 | 040101 | |
| 学前教育 | 040106 | |
| 小学教育 | 040107 | |
| 汉语言文学 | 050101 | |
| 英语 | 050201 | |
| 历史学 | 060101 | |
| 数学与应用数学 | 070101 | |
| 物理学 | 070201 | |
| 化学 | 070301 | |
| 地理科学 | 070501 | |
| 生物科学 | 071001 | |
| 智能制造工程 | 080213T | |
| 材料科学与工程 | 080401 | |
| 电气工程及其自动化 | 080601 | |
| 微电子科学与工程 | 080704 | |
| 信息工程 | 080706 | |
| 人工智能 | 080717T | |
| 自动化 | 080801 | |
| 机器人工程 | 080803T | |
| 计算机科学与技术 | 080901 | B |
| 物联网工程 | 080905 | |
| 数字媒体技术 | 080906 | |
| 数据科学与大数据技术 | 080910T | |
| 土木工程 | 081001 | |
| 环境工程 | 082502 | |
| 食品科学与工程 | 082701 | |
| 建筑学 | 082801 | |
| 园艺 | 090102 | |
| 药学 | 100701 | |
| 工商管理 | 120201K | |
| 财务管理 | 120204 | B |
| 电子商务 | 120801 | |
| 旅游管理 | 120901K | B |
| 酒店管理 | 120902 | B |
| 音乐学 | 130202 | B |
| 舞蹈学 | 130205 | B |
| 美术学 | 130401 | |
| 视觉传达设计 | 130502 | B |
| 环境设计 | 130503 | B |
| 产品设计 | 130504 | B |
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