学校简介
云南新西南技工学校是一所专业培训国家中高级技能人才的培训学校。1999年经云南省劳动和社会保障厅批准创办,有着17年的建校历史，是昆明市重点规划的职业培训学校。
学校凭借先进的办学理念、优质的教学服务、对学生的高度负责以及高就业的优势从而使学生安心，家长放心，在校学生已达到1000余人，开设汽车运用与维修专业、汽车维修与检测专业、汽车维修质量检验专业、汽车装饰与美容专业、厨师烹饪专业、电子应用技术专业、家用电子产品维修专业、中西式面点专业、电工专业、电焊工专业等二十多个热门专业，办学规模化、特色化、管理规范化，吸引着众多学生来校参观学习。
烹饪类：
1. 中式烹调
学制：2+1(在校两年，第三年实习)
主要课程：烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、成本核算、就业指导刀功、勺功、热菜制作要领、食品雕刻、宴席制作等。
2. 中西式面点
学制：2+1(在校两年，第三年实习)
主要课程：面点理论知识、中西式面点基本功训练，各类面包、蛋糕、饼干、裱花、饺子、面条、包子、油条等面点的制作等。
3. 西式烹调
学制：2+1(在校两年，第三年实习)
主要课程：面点知识、西式面点制作、西点工艺、面包、曲奇蛋糕、布丁制作、西餐制作等。
可以看到云南新西南技工学校西餐西点专业是非常不错的，同学们如果选择这个专业，相信未来一定能够有很好的发展前景。
