学院秉承“自信与创新 使人生更有价值”的校训，坚持质量立校、人才强校、开放办学、特色发展的办学思想。以“服务渝东南经济社会发展，办人民满意的特色鲜明的高等职业院校”为办学目标，以“能者治教 严谨治学”为办学理念。以培养服务渝东南经济社会发展的经济贸易类高素质技术技能人才为主，兼以培养建筑、机械、电子、汽车等工程类技术技能人才。
由于我国农村幼儿园数量少，仍有50%的儿童未能入园接受学前教育;由于城市民办幼儿园缺乏政策和环境支持，存在收费和教学问题，导致家长普遍选择公办幼儿园，造成入园难、入园贵的现象。随着各地城市化进程的加快，学前教育对幼儿教师的需求仍在增加。可见，学前教育不仅成为整个教育体系的薄弱环节，也是当前重大民生需求的突出薄弱环节。
幼儿教育是21世纪幼儿教育的大趋势。根据最新的《中国人口年鉴》，中国有7000万0-3岁儿童，其中城市有1090万0-3岁儿童。“人才培养的制高点在初级阶段”和“教育从0岁开始”的观念越来越流行。0-3岁儿童智能化发展是家长的期待，是当前学前教育发展和市场需求的新增长点。
根据国家长期教育改革和发展规划以及各省市制定的学前教育发展规划，未来十年，学前教育基本普及。但是，幼儿教师的缺口很大。预计未来十年，幼儿教师缺口将达到12万人。尽管近年来我国发展了幼儿教育，但与发展幼儿教育的总体目标仍有较大差距。要缩小这一差距，需要一大批高素质的幼儿教师，而这一差距为学前教育专业人才提供了巨大的就业市场。
