学校前身是分别创立于1956年的重庆市城市建设工程学校与创立于1982年的重庆城建职工学院，两校经合并重组后，于2007年转制升格为重庆建筑工程职业学院。2017年成为重庆市优质高等职业院校立项建设单位。2019年起，学校与重庆文理学院联合开办“3+2专本贯通分段培养项目”本科专业。
学前教育是学前教育学的重要内容之一，是构成学前教育学的科学体系的一部分。儿童是人生智力发展的基础阶段，又是发展最快的时期，适当、正确的学前教育对幼儿智力及其日后的发展有很大的作用。超常儿童的形成、发展，无一不与适当、正确的学前教育有关，尤其是智力方面的学前教育。学前智育是一个多方面的培养过程。
教育是人类特有的培养人的社会活动。教育随着人类社会的生产而产生，也随着社会的发展而发展。从古到今，教育发展具有不同的历史特征。然而，学前教育是在教育实践发展的基础上逐渐形成的一门学科，学前教育有着它自己特有的研究对象，并具有其鲜明的学科特色。它的发展经历了萌芽期，独立形态其和发展期。教育即一切有目的的、有计划、有组织的增进人们知识与技能、影响人的思想品德的活动。
学前教育是研究教育现象和教育问题，揭示教育规律的学科。我们得掌握“三基”即基本概念、基本理论和基本知识，并了解相关的新信息。在平时的学习中应多学习相关的学科，如哲学、心理学、教育心理学、社会学、教育统计、政治经济学、伦理学和计算机等等各种相关学科，注重理论联系实际。应注意参考相关书目和运用参考工具，浏览一些教育原著，阅读相关杂志报纸。
