据2019年7月学校官网显示，学校有莲湖、南坝两个校区，占地面积1071.5亩(莲湖校区1000亩，南坝校区71.5亩)，校舍建筑面积33万余平方米，教学科研仪器设备值8900余万元，设有17个二级学院，开设50个本科专业、13个专科专业，有教职工1182余人，有全日制在校普通学生13391人、留学生57人。
学院设有文学与新闻学院、马克思主义学院、政法学院、外国语学院、数学学院、智能制造学院、化学化工学院、音乐与演艺学院、美术学院、康养产业学院、体育学院、教师教育学院、财经管理学院、建筑工程学院、生态旅游学院、创新创业学院、继续教育学院17个二级学院，开办50个本科专业、13个专科专业，涵盖文学、理学、工学、教育学、艺术学、管理学、历史学、法学八大学科门类。
广州科技职业技术大学各专业在河南计划招生人数总数：15人专业名称招生计划学制学费计算机网络技术3三年22000护理2三年18500机电一体化技术1三年18000新能源汽车技术1三年18000计算机网络技术1三年22000护理1三年18500
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2025年广州科技职业技术大学在山东招录数据，官方未公布。可以到广州科技职业技术大学官网查看，官方网址：https://zs.gkd.edu.cn/；也可以直接咨询招生办老师，官方电话：020-87410218,020-87410318,0
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广州科技职业技术大学各专业在江西计划招生人数总数：100人专业名称招生计划学制学费电气工程及自动化5四年35000大数据工程技术5四年35000药学5四年35000机械设计制造及其自动化5四年29800智能制造工程技术5四年31500数字媒
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2025年广州科技职业技术大学在福建招录数据，官方未公布。可以到广州科技职业技术大学官网查看，官方网址：https://zs.gkd.edu.cn/；也可以直接咨询招生办老师，官方电话：020-87410218,020-87410318,0
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