根据教育部全国第四轮学科评估结果，烟台大学的各类学科中法学被评为B级学科。以下为烟台大学全部学科评估情况
烟台大学B类学科情况
| 学科 | 学科评级 |
|---|---|
| 法学 | B |
烟台大学C类学科情况
| 学科 | 学科评级 |
|---|---|
| 药学 | C |
| 数学 | C |
| 土木工程 | C- |
附：教育部评级比例
| 评估结果 | 全国排名 |
|---|---|
| A+ | 前2%（或前2名） |
| A | 2%～5%（不含2%，下同） |
| A- | 5%～10% |
| B+ | 10%～20% |
| B | 20%～30% |
| B- | 30%～40% |
| C+ | 40%～50% |
| C | 50%～60% |
| C- | 60%～70% |
烟台大学学校特色
烟台大学特色专业
| 专业名称 | 层次 | 学制 | 软科评级 | 是否国家级一流本科专业 |
|---|---|---|---|---|
| 法学 | 本科(普通) | 四年 | A | 是 |
| 应用物理学 | 本科(普通) | 四年 | B | 否 |
| 海洋科学 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 生物工程 | 本科(普通) | 四年 | B | 是 |
| 生物科学 | 本科(普通) | 四年 | B | 是 |
| 食品科学与工程 | 本科(普通) | 四年 | B | 否 |
| 食品质量与安全 | 本科(普通) | 四年 | B | 否 |
| 给排水科学与工程 | 本科(普通) | 四年 | B | 否 |
| 能源与动力工程 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 知识产权 | 本科(普通) | 四年 | B+ | 是 |
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