江苏高考379分可以报考部分江苏省内的大学。
1. 根据江苏省2021年高考分数线，文、理科本一分数线分别为416分和401分，379分远低于本一的分数线，无法进入本一批次的高校，只能向本科普通批次、高职高专批次等其他批次投档和填报志愿。
2. 具体来说，可以考虑报考江苏省内的部分本科普通批次高校，如江苏大学、江苏科技大学、江苏师范大学、徐州师范大学、南京信息工程大学、常州大学、淮阴师范学院等校。
还有像江苏建筑职业技术学院、江苏城市职业学院、南京铁道职业技术学院等高职高专批次的高校也是可以报考的。
3. 当然，最好的建议是根据自己的兴趣、专业方向以及所在地理位置等因素综合考虑，进行选校和报考，综合评估自己的情况，最终选择最适合自己的学校。
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