新疆职业大学的专业排名如下：
烹调工艺与营养
该专业在全国的排名为第5位，星级为5星，学校数为148所。
空中乘务
该专业在全国的排名为第21位，星级为4星，学校数为412所。
酒店管理
该专业在全国的排名为第41位，星级为4星，学校数为574所。
餐饮管理
该专业在全国的排名为第3位，星级为4星，学校数为34所。
旅游管理
该专业在全国的排名为第72位，星级为4星，学校数为未提供。
老年服务与管理
该专业为全国职业院校养老服务类示范专业点。
机电一体化技术
该专业为全国职业院校装备制造类示范专业点，同时也是骨干专业和国家示范院校重点建设专业。
电气自动化技术
该专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）骨干专业。
宝玉石鉴定与加工
该专业被认定为全国职业院校养老服务类示范专业点。
焙烤食品加工技术
该专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）骨干专业。
烹饪工艺与营养
该专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）骨干专业。
广告艺术设计
该专业被认定为新疆职业大学比较不错的招生专业之一。
计算机网络技术
该专业被认定为新疆职业大学比较不错的招生专业之一。
无人机应用技术
该专业被认定为新疆职业大学比较不错的招生专业之一。
水环境智能监测与治理
该专业被认定为新疆职业大学比较不错的招生专业之一。
飞机机电设备维修
该专业属于航空运输类专业，被认定为新疆职业大学招生专业之一。
民航安全技术管理
该专业属于航空运输类专业，被认定为新疆职业大学招生专业之一。
软件技术
该专业属于计算机类专业，被认定为新疆职业大学招生专业之一。
计算机应用技术
该专业属于计算机类专业，被认定为新疆职业大学招生专业之一。
汽车检测与维修技术
该专业属于道路运输类专业，被认定为新疆职业大学招生专业之一。
新能源汽车检测与维修技术
该专业属于道路运输类专业，被认定为新疆职业大学招生专业之一。
这些排名和认定基于不同时间点的数据，建议关注学校最新的官方信息以获取最准确的排名情况。
新疆职业大学国际交流
新疆职业大学开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系。
