在湖南，提供烘焙专业的大专院校及其排名如下：
长沙商贸旅游职业技术学院
排名第1，专业为西式烹饪工艺。
湖南工业职业技术学院
排名第2，专业为烘焙。
湖南铁道职业技术学院
排名第3，专业为烘焙。
湖南交通职业技术学院
排名第4，专业为烘焙。
永州职业技术学院
排名第5，专业为烘焙。
长沙市民政职业技术学院
排名第6，专业为烘焙。
娄底职业技术学院
排名第7，专业为烘焙。
湖南工艺美术职业技术学院
排名第8，专业为烘焙。
湖南环境生物职业技术学院
排名第9，专业为烘焙。
岳阳职业技术学院
排名第10，专业为烘焙。
常德职业技术学院
排名第11，专业为烘焙。
这些排名基于2024年最新的数据，建议进一步核实各院校的官方信息以获得最准确的排名。
湖南铁道职业技术学院历史沿革
自1951年建校以来，湖南铁道职业技术学院始终坚持立德树人的根本任务，培养了大批优秀人才。
湖南铁道职业技术学院地理位置
坐落在湖南省株洲市石峰区田心路18号的湖南铁道职业技术学院，环境优美，是学习和科研的理想场所。
湖南铁道职业技术学院学术成果
湖南铁道职业技术学院在科学研究方面取得了丰硕成果，承担了多项国家级科研项目。
