广东的公办艺校及其专业设置如下：
星海音乐学院
本科类：
音乐表演（钢琴、管弦乐器演奏、民族乐器演奏、现代器乐演奏、流行器乐演奏、流行音乐演唱、美声演唱、民族声乐演唱、乐队指挥、合唱指挥等方向）
音乐学理论
音乐教育
社会音乐管理
演出制作与剧场管理
作曲与作曲技术理论
视唱练耳
舞蹈表演与教育
舞蹈与音乐教育
舞蹈理论
舞蹈编导
音乐剧
录音工程
音乐科技
乐器修造
广州美术学院
本科类：
不详
专科类：
不详
广东文艺职业学院
专科类：
录音技术与艺术
歌舞表演
音乐表演
表演艺术
音乐制作
音乐教育
艺术教育
舞台艺术设计与制作
舞蹈教育
舞蹈表演
艺术合计
产品艺术设计
玉器设计与工艺
影视动画
广东省外语艺术职业学院
专科类：
录音技术与艺术
歌舞表演
音乐表演
表演艺术
音乐制作
音乐教育
艺术教育
舞台艺术设计与制作
舞蹈教育
舞蹈表演
广东舞蹈戏剧职业学院
专科类：
计算机应用技术
视觉传达设计
数字媒体艺术设计
室内艺术设计
音乐表演
舞蹈表演
戏曲表演
表演艺术
戏剧影视表演
歌舞表演
国际标准舞
现代流行音乐
戏曲音乐
音乐制作
钢琴伴奏
广州市艺术学校（广州大学附属艺术学校）
中专类：
舞蹈表演（芭蕾舞、中国舞、国际标准舞、歌舞）
音乐（声乐、钢琴）
美术绘画
戏剧表演（影视表演）
杂技与魔术表演
广东职业技术学院
专科类：
艺术设计
数字媒体艺术设计
产品艺术设计
服装与服饰设计
环境艺术设计
展示艺术设计
广告艺术设计
室内艺术设计
皮具艺术设计
陶瓷设计与工艺
这些专业涵盖了音乐、舞蹈、美术、戏剧等多个艺术领域，具体专业设置可能会根据学校的实际情况进行调整，建议正式填报时以学校官网公布的数据为准。
