根据提供的信息，以下是甘肃省一些重点大学的王牌专业：
兰州大学
化学专业
大气科学专业
生态学专业
核工程与核技术专业
辐射防护与核安全专业
草业科学专业
历史学专业
数学与应用数学专业
物理学专业
生物学与生物化学专业
社会科学总论专业
药理学与毒理学专业
环境科学与生态学专业
工程学专业
植物学与动物学专业
材料科学专业
金融学专业
法学专业
人文地理与城乡规划专业
地质工程专业
西北师范大学
教育学专业
地理学专业
艺术学理论专业
音乐与舞蹈学专业
体育学专业
美术学专业
中国史专业
考古学
中国语言文学专业
数学专业
化学专业
外国语言文学专业
物理学专业
世界史专业
生态学专业
法学专业
生物学专业
统计学
应用经济学专业
兰州交通大学
土木工程专业
给水排水工程专业
交通运输专业
车辆工程专业
自动化专业
电气工程及其自动化专业
通信工程专业
工程管理专业
计算机科学与技术专业
机械设计制造及其自动化专业
建筑环境与能源应用工程专业
电气工程及其自动化专业
兰州理工大学
理工科类专业
机械设计制造及其自动化专业
电气工程及其自动化专业
计算机科学与技术专业
材料科学专业
土木工程相关专业
甘肃农业大学
草业科学专业
食品科学与工程专业
农学专业
动物科学专业
动物医学专业
林学专业
园艺学专业
水土保持与荒漠化防治专业
农业机械化及其自动化专业
植物保护专业
土地资源管理专业
甘肃政法大学
法学专业
信息安全专业
社会工作专业
知识产权专业
侦查学专业
边防管理专业
刑事科学技术专业
安全防范工程专业
工商管理专业
请注意，这些信息基于最近的数据更新，具体排名和专业可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询相关学校或查看最新的官方发布信息以获得最准确的数据
