福建大学的冷门专业排名如下：
采矿工程（地矿类）：
学生毕业后主要在矿山、爆破公司等进行设计和技术管理等工作，或在地下工程等设计与施工单位及国土资源部门和相关科研单位就业。该专业女生慎报。
矿物加工工程（地矿类）：
学生毕业后主要面向企事业单位从事矿产资源加工利用领域的科研、教学、设计、生产及管理等工作，亦可适应环境工程、化学工程和矿山自动控制等工程领域的相关工作。
资源勘查工程（地矿类）：
学生毕业后主要在地矿勘查单位、矿山、国土资源部门和相关科研单位就业。
水利水电工程（闽台合作3+1）：
本专业学生就业一直保持供不应求的良好势头，主要在水利水电及相关专业设计院、水利行政、管理部门、水电开发公司和水电投资公司就业。
物流管理（闽台合作）：
该专业学生毕业后可以在各类企事业单位从事物流管理、供应链优化、仓储管理等工作。
茶学：
福建农林大学的最冷门专业之一，学生毕业后可以在茶叶种植、加工、销售等领域工作。
智慧农业：
同样是福建农林大学的冷门专业，学生毕业后可以在现代农业技术、农业信息化、智能农业等领域发展。
动物科学：
该专业学生毕业后可以在动物养殖、饲料生产、动物疾病防治等领域工作。
农学：
农学专业也是福建农林大学的冷门专业之一，学生毕业后可以在农业生产、农业科研、农业推广等领域工作。
酿酒工程：
属于食品科学与工程专业，学生毕业后可以在酿酒、质检、营销、管理等方面工作。
这些专业的冷门程度可能因个人兴趣、就业前景等因素有所不同，建议学生在选择专业时综合考虑自身兴趣和职业规划。
福建农林大学历史沿革
自1936年建校以来，福建农林大学始终坚持立德树人的根本任务，培养了大批优秀人才。
福建农林大学国际交流
福建农林大学开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系。
