江西单招开设的专业涵盖了多个领域，包括制造、教育、农林牧渔、资源环境与安全、能源动力与材料、土木建筑、水利、装备制造、生物与化工、轻工纺织、食品药品与粮食、交通运输、电子信息、医药卫生等。具体专业设置如下：
江西制造职业技术学院
机电一体化技术
数控技术
机械制造与自动化
应用电子技术
模具设计与制造
汽车维修
模具制造
会计
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上饶幼儿师范高等专科学校
学前教育
小学教育
语文教育
数学教育
英语教育
科学教育
艺术教育
早期教育
美术教育
舞蹈表演
婴幼儿托育服务与管理
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赣州职业技术学院
畜牧兽医
宠物医疗技术
动物防疫与检疫
工业机器人技术
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江西电力职业技术学院
电气自动化技术
电力系统自动化技术
电力系统继电保护技术
发电厂及电力系统
供用电技术
输配电工程技术
工程造价
建筑电气工程技术
无人机应用技术
热能动力工程技术
发电运行技术
热工自动化技术
电厂化学与环保技术
机电一体化技术
风力发电工程技术
水电设备安装与管理
工业节能技术
物联网技术
计算机应用技术
计算机网络技术
移动应用开发
大数据技术
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其他院校
农林牧渔大类：农业类、林业类、畜牧业类、渔业类。
资源环境与安全大类：资源勘探类、地质类、测绘地理信息类、石油与天然气类、煤炭类、金属与非金属矿类、气象类、环境保护类、安全类。
能源动力与材料大类：电力技术类、热能与发电工程类、新能源发电工程类、黑色金属材料类、有色金属材料类、非金属材料类、建筑材料类。
土木建筑大类：建筑设计类、城乡规划与管理类、土建施工类、建筑设备类、建设工程管理类、市政工程类、房地产类。
水利大类：水文水资源类、水利工程与管理类、水利水电设备类、水土保持与水环境类。
装备制造大类：机械设计制造类、机电设备类、自动化类、轨道装备类、船舶与海洋工程装备类、航空装备类、汽车制造类。
生物与化工大类：生物技术类、化工技术类。
轻工纺织大类：轻化工类、包装类、印刷类、纺织服装类。
食品药品与粮食大类：食品类、药品与医疗器械类、粮食类。
交通运输大类：铁道运输类、道路运输类、水上运输类、航空运输类、管道运输类、城市轨道交通类、邮政类。
电子信息大类：电子信息类、计算机类、通信类、集成电路类。
医药卫生大类：临床医学类、护理类、药学类、中医药类、医学技术类、康复治疗类、公共卫生与卫生管理类、医学美容技术。
这些专业中，有些如数控技术、机电一体化技术、会计、学前教育等被明确为优势专业或特色专业，这些专业通常具有较高的就业前景和社会需求。建议学生在选择单招专业时，可以优先考虑这些专业。
上饶幼儿师范高等专科学校详细介绍
上饶幼儿师范高等专科学校坐落于有“八方通衢”和“豫章第一门户”美誉之称的江西省上饶市，是江西省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通高等专科学校。
学校办学历史悠久。迄今为止已有85年办学历史，最早可溯源于1939年晏宗傅先生创办的上饶师资训练学校，2001年开始招收“3+2”具有大专学历教育，2005年挂靠上饶师范学院，成立上饶师范学院小学教育师范分院，2007年学校成为上饶市唯一一所定向培养农村教师的院校，2017年2月6日，经江西省人民政府批准同意在江西省上饶师范学校（上饶师范学院小学教育师范分院）和江西省万年师范学校基础上设立上饶幼儿师范高等专科学校。历经八十多年的发展，学校形成了“蒙以养正、师以世范”的校训，为国家培养了一大批优秀教师。
学校党建引领薪火相传。学校现有7个党总支、15个党支部，221名党员教师、47名学生党员。80多年，筚路蓝缕、薪火相传，形成“又红又专、全面发展”的优良传统。
学校人才培养体系完备。设有7个二级学院，开设20个专科专业。现在籍学生12000余人，面向全国23个省份招生，并与江西科技师范大学、南昌师范学院、景德镇学院等本科院校开展本科联合培养，在校本科生达950人。
学校师资队伍力量雄厚。现有教职工437人，专任教师370人，其中256人具有硕士学位，2人具有博士学历。副高级职称教师87人、正高级职称6人，双师型教师213人。
学校学科建设成效明显。学前教育和小学教育立项为江西省第二轮高水平专业群，学前教育专业被省教育厅批准确定为全省高职高专50个优势专业之一，学前教育、小学教育、小学英语教育及小学科学教育四个专业纳入教育部教师资格免试认定范围。学校成为1+X“幼儿照护”职业技能等级证书制度试点院校、考核站点、江西省1+X证书联盟牵头院校。现有校外各专业实习基地175所，其中幼儿园见实习基地75所，小学见实习基地100所。
学校教学成果喜获佳绩。2022年，两个案例入选江西省2022年度教育评价改革优秀案例和江西省2022年度可复制、可推广优秀实习管理案例。2023年，我校两项课堂革命典型案例入选江西省职业教育提质培优行动计划“课堂革命典型案例”，获3项江西省人民政府表彰的教学成果二等奖。
学校技能竞赛捷报频传。2022年以来，师生比赛屡获佳绩。教师团队先后获得全国职业院校技能大赛小学教育活动设计与实施比赛二等奖，江西省职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖，全国三等奖；学生团队先后获得全国学前教育技能大赛团体二等奖，全国英语口语技能大赛二等奖，全国职业院校技能大赛小学教育活动设计与实施比赛三等奖，全国科学教育专业师范生教学技能创新大赛一等奖。
学校信息化建设智慧赋能。学校搭建数字化校园平台，实现各项业务系统数据对接，云教学平台、网络运维中心和三维智慧校园投入使用，智慧校园一期建设基本完成。现有20间语音测试室、15间学前教育实训室、9间微格教室、4间语音教室、1间录播室、3间智慧教室，每间教室配备了教学多媒体设备。
学校依法治校纵深推进。学校贯彻“依法治校、质量强校”办学思想，坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”，围绕以教学、学生发展和服务社会为中心，明确“抓教学、促质量”、“抓科研、促提升”、“抓服务、促发展”的思路。学校“十四五”规划目标：打造一所“特色鲜明、质量一流、管理高效、环境优美”的高水平幼儿师范高等专科学校；制定上饶市区域小学教育、学前教育新标准，拥有区域性小学教育、学前教育的话语权，助力上饶经济发展、社会进步、基础教育发展；培养合格的乡村幼儿园和小学教师；为上饶市各县（市、区）培养高质量的定向生，助力区域乡村教育振兴。
学校以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面加强党的领导，坚定社会主义办学方向，落实立德树人根本任务，抢抓职业教育发展机遇，深化新时代教育教学改革，为培养基础教育优秀人才踔厉奋发、勇毅前行。
上饶幼儿师范高等专科学校国际交流
上饶幼儿师范高等专科学校开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系。
