江西的双非学校及其专业如下：
江西财经大学
优势专业：
经济学、金融学、会计学、财政学、财务管理、法学。
江西理工大学
优势专业：
冶金工程、机械工程、计算机科学与技术、软件工程。
中外合作办学专业：提供性价比高的专业选择。
南昌航空大学
特色专业：
飞行器动力工程、材料工程、电子信息、焊接技术与工程、飞行技术。
华东交通大学
优势专业：
铁道类相关专业、土木工程类专业、电气类专业。
江西师范大学
优势专业：
中国语言文学、教育学、数学、心理学、化学。
师范类专业：在江西省内具有独特优势。
东华理工大学
王牌专业：
机械工程、测绘工程、资源勘察工程、核工程与核技术、通信工程。
卓越工程师培养计划：涵盖资源勘察工程、勘察技术与工程、水文与水资源工程、通信工程、电子信息工程、软件工程、测绘工程、核工程与核技术、核化工与核燃料工程。
这些专业在各自的学校中都有较高的教学水平和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校。
南昌航空大学特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 法学类(本) | 法学 |
| 体育学类(本) | 社会体育指导与管理 |
| 外国语言文学类(本) | 英语 德语 |
| 新闻传播学类(本) | 新闻学 |
| 数学类(本) | 数学与应用数学 |
| 化学类(本) | 应用化学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化 材料成型及控制工程 工业设计 智能制造工程 增材制造工程 |
| 仪器类(本) | 测控技术与仪器 |
| 材料类(本) | 材料化学 金属材料工程 高分子材料与工程 复合材料与工程 焊接技术与工程 |
| 能源动力类(本) | 能源与动力工程 新能源科学与工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息工程 电子科学与技术 通信工程 光电信息科学与工程 电子封装技术 人工智能 |
| 自动化类(本) | 自动化 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术 软件工程 网络工程 物联网工程 数据科学与大数据技术 |
| 土木类(本) | 土木工程 给排水科学与工程 |
| 交通运输类(本) | 交通工程 飞行技术 |
| 航空航天类(本) | 飞行器设计与工程 飞行器制造工程 飞行器动力工程 飞行器适航技术 飞行器控制与信息工程 无人驾驶航空器系统工程 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境工程 |
| 生物医学工程类(本) | 生物医学工程 |
| 管理科学与工程类(本) | 工程管理 |
| 工商管理类(本) | 工商管理 |
| 公共管理类(本) | 公共事业管理 |
| 工业工程类(本) | 工业工程 |
| 电子商务类(本) | 电子商务 |
| 音乐与舞蹈学类(本) | 音乐学 舞蹈学 航空服务艺术与管理 |
| 戏剧与影视学类(本) | 表演 广播电视编导 播音与主持艺术 动画 |
| 设计学类(本) | 视觉传达设计 环境设计 产品设计 工艺美术 |
| 建筑类(本) | 智慧建筑与建造 |
