鲁东大学的有名专业包括：
国家级特色专业
生物科学
汉语言
化学
历史学
汉语言文学
省级特色专业
汉语言文学
汉语言
历史学
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
地理科学
计算机科学与技术
高分子材料与工程
信息与计算科学
地理信息系统
应用物理学
应用心理学
英语
国家级一流本科专业建设点
计算机科学与技术
物理学
生物科学
体育教育
旅游管理
英语
汉语言文学
小学教育
地理科学
汉语言
省级一流本科专业建设点
统计学
传播学
食品科学与工程
这些专业在教学质量和科研实力方面都有较高水平，涵盖了文、理、工、经、管等多个学科领域，能够满足不同学生的需求。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。
鲁东大学特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 法学类(本) | 法学 |
| 社会学类(本) | 社会工作 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育 |
| 教育学类(本) | 学前教育 小学教育 |
| 体育学类(本) | 体育教育 社会体育指导与管理 武术与民族传统体育 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学 汉语言 汉语国际教育 |
| 外国语言文学类(本) | 英语 日语 朝鲜语 |
| 新闻传播学类(本) | 传播学 |
| 历史学类(本) | 历史学 |
| 数学类(本) | 数学与应用数学 |
| 物理学类(本) | 物理学 |
| 化学类(本) | 化学 |
| 地理科学类(本) | 地理科学 地理信息科学 |
| 生物科学类(本) | 生物科学 |
| 心理学类(本) | 心理学 |
| 统计学类(本) | 统计学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化 车辆工程 智能制造工程 |
| 材料类(本) | 高分子材料与工程 新能源材料与器件 光电信息材料与器件 |
| 能源动力类(本) | 能源与动力工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 通信工程 集成电路设计与集成系统 人工智能 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术 软件工程 |
| 土木类(本) | 土木工程 |
| 水利类(本) | 水文与水资源工程 港口航道与海岸工程 |
| 化工与制药类(本) | 化学工程与工艺 |
| 海洋工程类(本) | 船舶与海洋工程 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境工程 |
| 食品科学与工程类(本) | 食品科学与工程 葡萄与葡萄酒工程 |
| 生物工程类(本) | 生物工程 生物制药 |
| 植物生产类(本) | 园艺 菌物科学与工程 |
| 水产类(本) | 水产养殖学 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理 |
| 音乐与舞蹈学类(本) | 音乐学 舞蹈表演 |
| 戏剧与影视学类(本) | 广播电视编导 |
| 美术学类(本) | 美术学 |
| 设计学类(本) | 视觉传达设计 |
| 安全科学与工程类(本) | 应急技术与管理 |
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