海外酿酒专业学校众多，以下是一些知名的酿酒专业学校：
法国
CAFA葡萄酒&烈酒学院 （CAFA-FORMATIONS）
位于波尔多市，提供葡萄酒及酒精饮料的专业研究教育。
波尔多大学 （Universite de Bordeaux）
葡萄与葡萄酒科学院 （Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, ISVV） 提供葡萄种植与葡萄酒酿造等专业教育。
勃艮第高等商学院 （Burgundy School of Business）
以葡萄酒管理与文化艺术管理专业闻名。
美国
加利福尼亚大学戴维斯分校
葡萄种植与葡萄酒学 （Viticulture Enology） 以科学严谨的培训著称。
康奈尔大学 （Cornell University）
酿酒专业位于康奈尔酒店管理学院。
西北大学 （Northwestern University）
葡萄酒研究课程备受欢迎。
卫斯理大学 （Washington State University）
酿酒专业在葡萄酒和酿酒科学方面具有强大传统。
加拿大
昆特兰理工大学 （KPU）
科学和园艺学院的酿造专业被誉为北美最好的啤酒酿造专业。
新西兰
林肯大学 （Lincoln University）
提供葡萄栽培和酿酒专业，注重实践机会。
奥克兰大学
葡萄酒科学中心提供全面课程，包括研究生和博士项目。
东部理工学院 （Eastern Institute of Technology）
位于新西兰北岛霍克湾，专注于葡萄种植与酿酒。
意大利
博洛尼亚大学 （University of Bologna）
农学院提供三年制的葡萄酒栽培与酿造专业的本科项目。
这些学校提供从本科到博士的不同层次的教育，并且与业界有紧密的联系，为学生提供实践和研究的机会。您可以根据自己的兴趣和职业目标选择合适的学校进行深入学习
西北大学详细介绍
西北大学肇始于1902年的陕西大学堂和京师大学堂速成科仕学馆。1912年始称西北大学。1923年改为国立西北大学。1937年西迁来陕的国立北平大学、北平师范大学、北洋工学院和北平研究院等组成国立西安临时大学，1938年改为国立西北联合大学，1939年复称国立西北大学。新中国成立后为教育部直属综合大学。1950年复名西北大学。1958年改隶陕西省主管。1978年被确定为全国重点大学。现为国家“双一流”建设高校、国家“211工程”建设院校、教育部与陕西省共建高校。
在长期的发展历程中，西北大学形成了“发扬民族精神，融合世界思想，肩负建设西北之重任”的办学理念，汇聚了众多名师大家，产生了一批高水平学术成果，培养了大批才任天下的杰出人才，享有良好的学术声誉和社会声望，被誉为“中华石油英才之母”“经济学家的摇篮”“作家摇篮”。
学校现有太白校区、桃园校区、长安校区三个校区，总占地面积2360余亩。现有24个院（系）和研究生院、1个中外合作办学机构、1个直属附属医院、11个非直属附属医院。设有81个本科专业，其中37个专业入选国家级一流本科专业建设点。学校现有29个博士学位授权点（其中一级学科25个、专业学位授权类别4个），59个硕士学位授权点（其中一级学科38个、专业学位授权类别21个），24个博士后科研流动站。现有地质学、考古学2个国家“双一流”建设学科，1个一级学科国家重点学科（涵盖5个二级学科），4个二级学科国家重点学科和1个国家重点（培育）学科。学校现有3个教育部基础学科拔尖学生培养计划2.0基地，7个国家级人才培养基地并设有国家大学生文化素质教育基地，7个国家级实验教学示范中心，1个国家级虚拟仿真实验教学中心。学校拥有1个全国重点实验室，1个国家工程技术研究中心，1个国家级“一带一路”联合实验室，1个国家创新人才培养示范基地，3个科技部国际科技合作基地，3个国家地方联合工程研究中心，4个高等学校学科创新引智基地，1个省部共建国家重点实验室（筹）；1个国家级丝绸之路考古合作研究中心，1个中央统战部、中央宣传部、教育部、国家民委四部委铸牢中华民族共同体意识研究基地，1个教育部人文社会科学重点研究基地，3个教育部国别和区域研究备案中心，1个国家民委“一带一路”国别和区域研究中心，114个省部级科研基地。
学校现有教职工3040余人，其中中科院院士4人，双聘院士（教授）5人，国际科学史研究院院士1人，发展中国家科学院院士1人，国家杰出青年科学基金获得者14人，国家优秀青年科学基金获得者15人，国家“百千万人才工程”人选18人，国家级教学名师4人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”26人，科技部“中青年科技创新领军人才”6人。在校生29000余人，其中本科生13900余人，研究生15100余人，国际学生500余人。
学校先后获得国家自然科学奖一、二等奖，国家技术发明奖二等奖，国家科技进步奖二等奖，国家级教学成果奖一、二等奖，中国专利金奖，高等学校科学研究优秀成果奖（人文社会科学）一等奖等重大奖励。
学校十分重视对外科技文化交流，已与美、英、法、德、日等30余个国家及地区的120余所大学、科研机构建立了友好合作关系。《大英百科全书》曾将西北大学列为世界著名大学之一。
西北大学国际交流
西北大学开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系。
