2024年大专学西餐的专业有：
米其林西点西餐班
培养目标：旨在培养具备国际视野和高超技艺的西点西餐专业人才，能够熟练掌握米其林级别西餐及西点的制作技巧，理解食材搭配与烹饪艺术，为高端餐饮市场输送精英。
专业优势：15个月的课程，结合理论学习与实战操作，邀请国际知名大厨授课，确保学生快速掌握精髓。
招生对象：面向17岁以上、身体健康、对西点西餐有浓厚兴趣的学习者。
餐饮酒店管理大专班
培养目标：培养具有扎实理论基础和实战经验的餐饮酒店管理人才，掌握餐饮运营、酒店服务、市场营销等多方面技能，为行业输送全面型管理人才。
西餐烹饪工艺专业
专业概况：泉州轻工职业学院于2018年开始创设西式烹饪工艺专业，目前在校生约350人。专业坚持“校企合作，工学结合”“以就业为导向，以能力为本位”教学理念，依托省级项目“荣誉厨师产业学院”，意在培养具有国际视野，具备扎实西餐烹调技术、西点制作和西餐礼仪的专业人才，毕业后可胜任五星级酒店西厨、高端西餐厅从业人员等岗位需求，助推地方餐饮的高技能人才。
西餐工艺专业
核心课程：烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。
实训内容：在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训。
就业方向：毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。
这些专业都旨在培养具备专业知识和实践技能的西餐人才，适合对西餐有浓厚兴趣的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
泉州轻工职业学院特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 建筑设计类(专) | 建筑室内设计 |
| 土建施工类(专) | 建筑工程技术 智能建造技术 |
| 建设工程管理类(专) | 工程造价 |
| 自动化类(专) | 机电一体化技术 电气自动化技术 工业机器人技术 工业互联网应用 |
| 轻化工类(专) | 鞋类设计与工艺 |
| 艺术设计类(专) | 服装陈列与展示设计 数字媒体艺术设计 服装与服饰设计 广告艺术设计 |
| 食品类(专) | 食品质量与安全 食品智能加工技术 食品检验检测技术 |
| 药品与医疗器械类(专) | 药品经营与管理 化妆品经营与管理 |
| 航空运输类(专) | 空中乘务 |
| 电子信息类(专) | 物联网应用技术 |
| 计算机类(专) | 计算机应用技术 动漫制作技术 人工智能技术应用 |
| 电子商务类(专) | 电子商务 |
| 广播影视类(专) | 影视动画 |
| 教育类(专) | 早期教育 学前教育 |
| 体育类(专) | 体育运营与管理 |
| 工商管理类(专) | 中小企业创业与经营 |
| 集成电路类(专) | 集成电路技术 |
| 健康管理与促进类(专) | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 财务会计类(专) | 大数据与财务管理 大数据与会计 |
| 物流类(专) | 现代物流管理 |
| 旅游类(专) | 智慧旅游技术应用 |
| 餐饮类(专) | 西式烹饪工艺 |
| 公共服务类(专) | 智慧健康养老服务与管理 |
泉州轻工职业学院国际交流
泉州轻工职业学院开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系。
