酿酒专业本科学校包括以下几所：
江南大学：
江南大学的酿酒工程专业国内领先，国际上有较高声誉。学校师资团队卓越，科研和教学成果丰硕，课程设置全面且前沿，注重实践教学，与多家知名酒企紧密合作，提供丰富的实习和就业机会。
西北农林科技大学：
西北农林科技大学的酿酒工程专业以葡萄酒酿造领域深厚积淀闻名，学校位于陕西杨凌，拥有得天独厚的葡萄种植资源和科研环境，注重实践操作，与多家葡萄酒企业建立合作关系，毕业生在葡萄酒行业口碑良好。
山东农业大学：
山东农业大学的酿酒工程专业在国内知名度高，尤其在白酒和葡萄酒酿造方面成绩显著，学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学质量高，实践教学环节丰富多样，注重培养学生的创新能力和实践能力。
齐鲁工业大学：
齐鲁工业大学是山东省建校较早的公办本科院校之一，设有酿酒专业。
贵州大学：
贵州大学是国家双一流世界一流学科建设高校，酿酒与食品工程学院成立于2012年，由多个学科组建而成，旨在培养白酒和特色食品产业人才，开展科学研究。
绍兴文理学院：
绍兴文理学院是一所普通全日制综合性高等院校，也是硕士学位授予单位，设有酿酒专业。
四川理工学院：
四川理工学院坐落于四川省自贡市，设有酿酒专业。
中国农业大学：
中国农业大学是教育部直属全国重点大学，食品科学与营养工程学院设有葡萄与葡萄酒工程专业，该专业师资雄厚，与中粮酒业合作建有研发核心。
天津大学：
天津大学的发酵工程专业在国内有较高声誉。
南京工业大学：
南京工业大学的发酵工程专业也较为知名。
这些学校在酿酒专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。
山东农业大学基本信息
位于中国的山东农业大学（代码：10434）是山东省，本科，农林类，成立于1906年。
山东农业大学地理位置
坐落在岱宗校区：山东省泰安市岱宗大街61号,泮河校区：山东省泰安市泰山区泮河大街7号的山东农业大学，环境优美，是学习和科研的理想场所。
