在哈尔滨，有几所知名的烘焙专业学校，具体如下：
哈尔滨新东方烹饪学校
提供中餐、西餐、西点、形象设计等专业，其中烘焙甜点课程包括西点创业班、就业班、技能进修班、烘焙甜点周末班、裱花课程、私房甜品、法式甜品、网红蛋糕等。
哈尔滨新东北西点蛋糕培训学校（哈尔滨商业技工学校）
东三省唯一学历制、短训两全的西点蛋糕专业学校，提供生日蛋糕裱花、烘焙、冰淇淋、冷热饮、月饼和西式快餐的制作等课程。学校有国家级师资团队，5000余名烘焙学员毕业，100%学生成功就业，500余名学员成功开店创业。
哈尔滨市职业技术学校
西点厨师专业，专门培养西点烘焙技术的学校，学生将接受系统的理论和实践培训，学习包括面团制作、蛋糕装饰、糕点工艺、烘焙原料等方面的知识和技能。
哈尔滨师范大学应用技术学院
西点工艺制作专业。
哈尔滨酒店管理职业学校
西点烹饪专业。
熳点西点、欧米奇、王森学校、中赫时尚、新梦想职业技术学校
这些学校也提供烘焙相关的课程和培训。
建议您根据自己的需求和兴趣，选择适合的学校和专业进行学习。例如，如果您希望快速掌握烘焙技能并快速就业，哈尔滨新东方烹饪学校和哈尔滨新东北西点蛋糕培训学校都是不错的选择。如果您希望有更全面的职业发展，包括管理和创业，那么哈尔滨新东北西点蛋糕培训学校可能更适合您。
哈尔滨师范大学国际交流
哈尔滨师范大学开展国际交流与合作，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系。
