2024年新增的 咖啡科学与工程专业属于 食品科学与工程类，授予工学学位。该专业旨在培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才。课程内容涵盖咖啡的起源与历史、咖啡栽培与加工、咖啡品质与评价、咖啡营养与健康等方面。学生还将学习咖啡豆的生长环境、咖啡农业的发展现状，掌握咖啡的烘焙与萃取技术，学习咖啡品质的评估方法和咖啡的营养成分及对人体健康的影响。
云南农业大学热带作物学院开设了这一全国乃至全球唯一一个咖啡类本科专业，该专业今年首次招生，面向国内11个省市区共招录100人，主要以理工科考生为主。云南作为我国最大的咖啡种植区，拥有得天独厚的办学条件，与多家知名品牌共建实习实践基地，实现岗赛融合教学及本硕博一体化贯通培养。
毕业生可从事咖啡行业或食品领域的新品研发、工艺设计、经营管理、检验检疫等工作，是懂种植、懂加工、懂咖啡文化还有咖啡创新的全面人才，就业前景广阔。
如果你对咖啡科学和专业感兴趣，并希望在该领域发展，那么 咖啡科学与工程专业是一个值得考虑的选择。
云南农业大学特色专业
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 社会学类(本) | 社会工作 |
| 体育学类(本) | 体育教育 社会体育指导与管理 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语国际教育 秘书学 |
| 外国语言文学类(本) | 英语 泰语 越南语 翻译 |
| 数学类(本) | 数学与应用数学 |
| 化学类(本) | 应用化学 化学生物学 |
| 生物科学类(本) | 生物技术 生态学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化 车辆工程 |
| 能源动力类(本) | 能源与动力工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息工程 人工智能 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术 数据科学与大数据技术 |
| 土木类(本) | 土木工程 建筑环境与能源应用工程 给排水科学与工程 智能建造 |
| 水利类(本) | 水利水电工程 水文与水资源工程 水务工程 |
| 农业工程类(本) | 农业机械化及其自动化 农业水利工程 土地整治工程 农业智能装备工程 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境科学与工程 |
| 食品科学与工程类(本) | 食品科学与工程 食品质量与安全 葡萄与葡萄酒工程 食品营养与健康 咖啡科学与工程 |
| 建筑类(本) | 建筑学 城乡规划 风景园林 |
| 生物工程类(本) | 生物工程 |
| 植物生产类(本) | 农学 园艺 植物保护 种子科学与工程 设施农业科学与工程 茶学 烟草 智慧农业 |
| 自然保护与环境生态类(本) | 农业资源与环境 水土保持与荒漠化防治 |
| 动物生产类(本) | 动物科学 蜂学 |
| 动物医学类(本) | 动物医学 动植物检疫 兽医公共卫生 |
| 林学类(本) | 林学 园林 |
| 水产类(本) | 水产养殖学 |
| 草学类(本) | 草业科学 |
| 管理科学与工程类(本) | 信息管理与信息系统 工程管理 工程造价 |
| 农业经济管理类(本) | 农林经济管理 农村区域发展 |
| 公共管理类(本) | 土地资源管理 |
| 电子商务类(本) | 电子商务 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理 |
| 设计学类(本) | 环境设计 |
| 计算机类(专) | 计算机网络技术 |
| 中药学类(本) | 中草药栽培与鉴定 |
| 马克思主义理论类(本) | 马克思主义理论 |
| 轻工类(本) | 香料香精技术与工程 |
| 林业类(专) | 森林生态旅游与康养 |
| 财务会计类(专) | 大数据与会计 |
| 旅游类(专) | 酒店管理与数字化运营 |
| 文秘类(专) | 现代文秘 |
云南农业大学学校特色
云南农业大学特色专业
| 专业名称 | 层次 | 学制 | 软科评级 | 是否国家级一流本科专业 |
|---|---|---|---|---|
| 生物技术 | 本科(普通) | 四年 | B | 是 |
| 农学 | 本科(普通) | 四年 | B | 是 |
| 种子科学与工程 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 中草药栽培与鉴定 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 动物科学 | 本科(普通) | 四年 | B | 是 |
| 水产养殖学 | 本科(普通) | 四年 | 否 | |
| 草业科学 | 本科(普通) | 四年 | 是 | |
| 动物医学 | 本科(普通) | 四年 | B | 是 |
| 植物保护 | 本科(普通) | 四年 | B | 是 |
| 风景园林 | 本科(普通) | 四年 | B | 否 |
