截至2024年，湖州职业技术学院开设的专业包括：
旅游与公共管理学院
文秘
旅游管理
酒店管理
商务英语
人力资源管理
商贸与经济管理学院
会计
电子商务
市场营销
投资与理财
国际贸易实务
报关与国际货运
物流与信息工程学院
应用电子技术
物流管理
连锁经营管理
计算机信息管理
计算机网络技术
机电与汽车工程学院
生产过程自动化技术
机电一体化技术
检测技术与应用
汽车检测与维修技术
汽车技术服务与营销
建筑工程学院
建筑工程技术
建筑工程管理
建筑经济管理
市政工程技术
艺术设计学院
装潢艺术设计（平面方向）
环境艺术设计
服装设计
室内设计技术
数字媒体技术
动漫设计与制作
园艺技术
其他专业
大数据与会计
新能源装备技术
电梯工程技术
工业机器人技术
新能源汽车技术
电子信息工程技术
物联网应用技术
软件技术
大数据技术
电子商务
连锁经营与管理
市场营销
金融科技应用
现代物流管理
酒店管理与数字化运营
商务英语
人力资源管理
智慧景区开发与管理
建设工程管理
市政工程技术
建议：
王牌专业：建筑工程技术、工业过程自动化技术、旅游管理、国际经济与贸易、机电一体化技术、电子商务、现代物流管理等。
特色专业：建筑工程技术、国际贸易实务、旅游管理、物流管理、装潢艺术设计、应用电子技术、文秘、商务英语等。
请根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。具体专业设置可能会随时间有所调整，建议查看学校官网获取最新信息。
