乐山市幼师学校是一所以培养幼儿教育专业人才为主的职业学校，主要开设以下专业：
学前教育专业
幼儿艺术教育专业
幼儿护理专业
幼儿健康管理专业
幼儿英语教育专业
家政服务与管理专业
学前教育专业
学前教育专业是乐山市幼师学校最为热门的专业之一，该专业注重学生对幼儿心理发展、行为习惯养成、身体、智力、情感、社交等方面的全面培养，课程设置包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿教学方法学、幼儿艺术、幼儿英语等，学生毕业后可以在各级幼儿园从事幼儿教育和管理工作。
幼儿艺术教育专业
幼儿艺术教育专业是乐山市幼师学校的又一特色专业，该专业主要培养学生对幼儿艺术、音乐、舞蹈等方面的教学能力和管理能力，课程设置包括幼儿艺术、幼儿音乐、幼儿舞蹈、幼儿美术等，学生毕业后可以在各类幼儿园、幼儿教育机构、幼儿艺术培训机构从事幼儿艺术教育和管理工作。
幼儿护理专业
幼儿护理专业是乐山市幼师学校的又一特色专业，该专业主要培养学生对幼儿身体基本护理、健康管理、常见病症的预防和治疗等方面的专业能力和管理能力，课程设置包括幼儿保健学、幼儿生理与病理学、幼儿常见病护理及预防、幼儿营养与饮食管理等，学生毕业后可以在幼儿园、托儿所、亲子教育机构、幼儿保健机构等从事幼儿健康管理和护理工作。
幼儿健康管理专业
幼儿健康管理专业主要培养学生对幼儿健康管理、营养管理、心理健康教育等方面的专业能力和管理能力，课程设置包括幼儿保健学、幼儿营养与饮食管理、幼儿 神经心理学等，学生毕业后可以在幼儿园、托儿所、亲子教育机构、幼儿保健机构等从事幼儿健康管理和心理健康教育工作。
幼儿英语教育专业
幼儿英语教育专业是乐山市幼师学校的一项特色专业，该专业主要培养学生对幼儿英语教育、教学方法、教育心理学、教育技术等方面的综合能力和管理能力，课程设置包括幼儿英语口语、幼儿英语听力、幼儿英语阅读、幼儿英语写作等，学生毕业后可以在各级幼儿园、英语培训机构、幼儿教育机构从事幼儿英语教育和管理工作。
家政服务与管理专业
家政服务与管理专业是乐山市幼师学校的另一特色专业，该专业主要培养学生对家政服务、家庭礼仪、家庭健康、家庭经济及管理等方面的综合能力和管理能力，课程设置包括家政服务学、家庭礼仪、家庭健康管理、家庭经济及管理等，学生毕业后可以在家政服务公司、家庭服务机构、星级酒店等从事家政服务和管理工作。
