凉山州铁路职业学校作为一所职业学校，提供多种专业供学生选择。以下是该学校目前开设的专业：
铁路机车车辆工程技术
该专业培养具备铁路机车车辆电气、机械、制动、安全检修、调试及技术管理等方面的实用技能。学生毕业后可以在铁路机车、车辆检修段从事机车、车辆电气检修、机修、动态平衡、液压传动、牵引动力、列车操纵、安全检修及技术管理等方面的工作。
城市轨道交通车辆工程技术
该专业培养城市轨道交通车辆电气、机械、制动、安全检修、调试及技术管理等方面的实用技能，学生毕业后可以在城市轨道交通车辆检修及维护企业从事轨道车辆电气检修、机修、动态平衡、液压传动、牵引动力、列车操纵、安全检修及技术管理等方面的工作。
电气自动化技术
该专业培养具有工业自动化、电气控制、PLC编程、电机控制、变频器控制、自动控制、仪器仪表、工业通讯、计算机控制技术等方面的知识和实用技能，学生成为电气自动化领域的技术人员，从事自动化、智能化等方面的工作。
智能制造技术
该专业培养学生具有CNC加工、CAD/CAM设计、智能制造、机器人应用、自动化控制等方面的知识和实用技能。学生毕业后可以在机械制造、汽车制造、电子制造、装备制造、新材料制造、制造业技术管理等领域从事智能制造、数字化制造、信息化制造及设备维护等方面的工作。
物联网应用技术
该专业培养物联网系统工程、物联网应用、物联网技术等方面的实用技能和知识，学生毕业后可以在物联网项目开发、物联网系统设计与应用、工业物联网、智慧城市、数据分析与挖掘等领域从事相关工作。
计算机网络技术
该专业培养计算机网络系统的建立、管理、维护和保护等方面的实用技能和知识，学生毕业后可以在互联网公司、企事业单位、政府机关等各类组织从事计算机网络系统的建立、管理、维护和保护等方面的工作。
汽车检测与维修技术
该专业培养具备汽车机械电子检测、排放分析、故障诊断、车辆维修与保养等方面的实用技能和知识，学生毕业后可以在汽车制造、维修、保养及相关企事业单位从事检测、维修、保养及技术管理工作。
