凉山州服装设计学校是一所致力于培养时尚设计和服装制作方面的专业人才的学校，开设有以下专业：
1. 服装设计与工艺专业
该专业旨在培养具备扎实的基础理论和技能的时尚设计师和服装制作人才。学生将系统地学习服装设计的理论和技能，包括服装设计、面料选择、裁剪、缝纫、加工和印刷等，为他们成为具有市场竞争力的专业人才打下坚实的基础。
2. 服装工程技术专业
该专业旨在培养具备现代服装工程技术知识的专业人才，包括服装工艺、纺织技术、面料材料性能、计算机辅助设计等。毕业生可以从事服装企业的工艺、生产、品质管理等工作，也可以开设自己的工作室或者开展电商业务。
3. 身体塑形与服装管理专业
该专业旨在培养具备身体塑形知识和服装管理技能的人才，学生将学习人体形态学知识、身体塑形技术、服装搭配和管理等，毕业生可以从事服装企业的销售、市场管理、顾问等工作。
4. 时装设计专业
该专业旨在培养具备时装设计理论和实践技能的人才。学生将学习时装设计、复古时尚、时尚趋势、服装印染等知识，毕业生可以从事时装设计、服装企业的市场推广等领域的工作。
除了以上专业，学校还开设有包袋设计与制作，鞋类设计与制作等专业，以满足不同学生的需求和兴趣。
