桂林旅游学院与EHL酒店管理商学院合作举办酒店管理专业本科教育项目。桂林旅游学院中外合作办学专业有酒店管理等，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
桂林旅游学院中外合作办学专业
酒店管理（中外合作办学）专业。
办学层次和类别
本科学历教育
学制
4年
每期招生人数
120人（在桂林旅游学院招生规模内统筹安排）
招生起止年份
2017年—2025年（每年1期）
招生方式
纳入国家普通高等学校教育招生计划，参加全国普通高等学校统一入学考试，并符合相关招生录取规定和要求
开设专业或课程
酒店管理（专业代码：120902H）
桂林旅游学院中外合作办学专业代码
酒店管理（中外合作办学）（专业代码：120902H）
学校与瑞士洛桑酒店管理学院进行中外合作办学，联合设置酒店管理（中外合作办学）专业。该专业全面引进瑞士洛桑酒店管理学院办学模式与课程，学生成绩合格，可申请获得瑞士洛桑酒店管理学院学术认证证书。核心课程采用双语或全英文教学，要求考生英语基础较好，不招无此志愿考生。
瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）创建于1893年，是世界上第一所专门培养酒店管理人才的院校，在全球酒店管理专业大学中排名前列（2019年排名第1），其毕业生遍布全球106个国家和地区，几乎所有国际酒店连锁品牌的高管中都有EHL的校友。在自治区人民政府、国家旅游局和国家教育部的支持下，2014年10月15日，桂林旅游学院与洛桑酒店管理学院签订合作协议，自治区领导、国家旅游局领导以及自治区旅发委、自治区教育厅、桂林市政府等领导出席了签字仪式。洛桑酒店管理学院将按“洛桑模式”支持我校举办中瑞合作的酒店管理本科专业，并按自治区人民政府确定的建设要求，将之打造成“中国的洛桑酒店管理学院”。项目承办学院——国际酒店管理学院的课程设置由洛桑提供，软硬件配备全部按“洛桑标准”设置。
专业特色：引进当前全球公认为最佳的酒店管理人才培养模式之一——“洛桑模式”。专业课程100%由洛桑酒店管理学院提供；专业教师100%由洛桑酒店管理学院专门培养；实现中英双语授课；限制招生总人数，小班教学以保证教学质量及足量的师生交流。与行业紧密联系，教学注重理论与实践相结合，实操与理论并重，实现“两条腿走路”。学院在办学过程中形成了“四合一”的专业特色即：中外合一，国内国外教学标准一致；校企合一，教学场所也是运营酒店，全真环境下教学工作；师生与员工合一，在酒店运营中，老师和学生同为酒店员工，负责不同岗位工作；员工与顾客合一，在酒店运营过程中，身为员工的师生须经常化身顾客，相互检验，体验教学成效。
培养目标：本专业引入瑞士洛桑酒店管理学院先进的办学理念和人才培养模式，培养具有国际化视野和良好职业道德素养，深厚的人文情怀和高度的社会责任感，良好的国际交往与沟通能力，熟练掌握酒店业及相关服务行业的理论知识和专业技能，具有运用专业知识和创新思维解决行业实际问题的能力，能从事泛酒店业的中高层管理工作，德、智、体、美、劳全面发展的应用型人才。
