《酿酒工艺》、《酿酒微生物学》、《制曲技术》、《应用微生物技术》、《化工原理》、《白酒生产过程管理》、《酿酒生产设备》、《环境保护与安全生产》、《酿酒分析》、《白酒品鉴》
开设酿酒技术的院校推荐：
1.四川化工职业技术学院
长江之畔，酒城泸州；化工学府，桃李芬芳。四川化工职业技术学院（原泸州化工专科学校）是经四川省人民政府批准、教育部备案的省属全日制普通高等学校，隶属于四川省经济和信息化厅。学校始建于1953年，2003年独立升格为高职院校，现为全国历史最悠久的化工类高职院校，被誉为“西部化工职教的黄埔军校”“中国化工高技能人才的摇篮”。学校位于中国西部工匠城核心区，地理位置优越。学校占地面积1117亩（酒谷湖校区2...
2.吐鲁番职业技术学院
吐鲁番职业技术学院坐落于吐鲁番市高昌区（示范区），是自治区人民政府批准、教育部备案的国家公办综合类全日制高等职业学院。学院占地面积3000亩，建成投入使用1800亩，建筑面积26万平方米，总投资5.6亿元。学院设有马克思主义学院、旅游管理学院、现代农业学院、机电工程学院、信息工程学院、医学护理学院、师范学院、继续教育学院、公共基础教学部9个系部，形成17个高职专业、18个中职（技工）专业、25个成...
3.宜宾职业技术学院
一、办学历史宜宾职业技术学院（以下简称“学院”）是由宜宾市人民政府举办，四川省人民政府教育行政部门主管的全日制综合性普通高等职业院校。学院始建于1934年，前身是宜宾初级农作科职业学校，2002年由四川省宜宾农业学校、宜宾农业机械化学校（宜宾工业学校）和宜宾成人中等专业学校合并组建而成，拥有90年的办学实践和历史积淀。二、办学特色学院秉承“鼎承大同钵传天工”校训，落实立德树人根本任务，不断强化“...
4.四川工商职业技术学院
四川工商职业技术学院是一所隶属于四川省经济和信息化厅的全日制公办高职院校。始建于1959年，前身为国家级重点中专四川省轻工业学校（四川省工艺美术学校），2001年经四川省人民政府批准独立升格为高职学院。学校位于世界“三遗”名城都江堰市，是国家优质高职院校、四川省立项建设高水平高职院校、全国模范职工之家、全国轻工系统先进集体、四川省示范性高职院校、四川省文明校园、四川省事业单位脱贫攻坚“记大功”单位...
5.潍坊食品科技职业学院
潍坊食品科技职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高职院校。学校位于潍坊市渤海路西侧、北海路东侧，紧临国家4A级旅游景区世界风筝公园，地理位置优越、环境优美、交通便利。学校规划建设用地2300余亩，规划建筑面积80万平方米。设有马克思主义学院、食药学院、工学院、康养学院、商学院、艺术传媒学院、应急管理学院、教育体育学院、交通学院、乡村振兴产业学院、继续教育学院11个二级学院，现有在...
