生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等。
开设酿酒技术的院校推荐：
1.湖北轻工职业技术学院
湖北轻工职业技术学院是经国家教育部批准、湖北省人民政府主办、湖北省教育厅直属的全日制普通高等职业院校。学院座拥武汉教育科技文化中心优势，位于武昌武珞路石牌岭，武汉二环线内，位置优越，交通便利。学院创办于1956年，前身隶属于原国家食品工业部，1972年更名为“湖北省轻工业学校”；1987年与原联邦德国“汉斯.赛德尔基金会”合作，在全国率先引进联邦德国“双元制”职业教育教学模式；1996年经教育部...
2.吐鲁番职业技术学院
吐鲁番职业技术学院坐落于吐鲁番市高昌区（示范区），是自治区人民政府批准、教育部备案的国家公办综合类全日制高等职业学院。学院占地面积3000亩，建成投入使用1800亩，建筑面积26万平方米，总投资5.6亿元。学院设有马克思主义学院、旅游管理学院、现代农业学院、机电工程学院、信息工程学院、医学护理学院、师范学院、继续教育学院、公共基础教学部9个系部，形成17个高职专业、18个中职（技工）专业、25个成...
3.潍坊食品科技职业学院
潍坊食品科技职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高职院校。学校位于潍坊市渤海路西侧、北海路东侧，紧临国家4A级旅游景区世界风筝公园，地理位置优越、环境优美、交通便利。学校规划建设用地2300余亩，规划建筑面积80万平方米。设有马克思主义学院、食药学院、工学院、康养学院、商学院、艺术传媒学院、应急管理学院、教育体育学院、交通学院、乡村振兴产业学院、继续教育学院11个二级学院，现有在...
4.四川化工职业技术学院
长江之畔，酒城泸州；化工学府，桃李芬芳。四川化工职业技术学院（原泸州化工专科学校）是经四川省人民政府批准、教育部备案的省属全日制普通高等学校，隶属于四川省经济和信息化厅。学校始建于1953年，2003年独立升格为高职院校，现为全国历史最悠久的化工类高职院校，被誉为“西部化工职教的黄埔军校”“中国化工高技能人才的摇篮”。学校位于中国西部工匠城核心区，地理位置优越。学校占地面积1117亩（酒谷湖校区2...
5.泸州职业技术学院
一、办学定位泸州职业技术学院是经四川省人民政府批准、国家教育部备案的综合性公办普通高等学校。以全日制高职专科学历教育为主，兼顾成人学历教育、中外合作学历教育和社会培训，具有接收外国留学生资质和聘请外教专家资格。2014年，四川省人民政府审定同意学校增挂泸州技师学院牌子。二、悠久历史学校前身是川南经纬学堂，成立于1901年，是川南第一所“新学”。清翰林院国史馆编修、晚清第一词人赵熙为首任校长，朱德、...
