《山西面食制作》、《烹饪原料认知与鉴别》、《食品营养与配餐》、《中西烹饪概论》、《中式面点工艺与制作》、《西点烘焙工艺与制作》、《蛋糕裱花工艺与制作》、《食品卫生安全》、《餐饮成本核算》、《中式快餐连锁经营与管理》
开设中西面点工艺的院校推荐：
1.无锡南洋职业技术学院
太湖佳绝处，毕竟在鼋头；山水学府地，英才出南洋。无锡南洋职业技术学院位于有中国民族工业摇篮美誉的国家历史文化名城——江苏省无锡市，1998年6月经江苏省人民政府批准成立，是具有独立颁发学历文凭的全日制普通高等职业院校。学院设有汽车工程与管理学院、建筑工程与艺术设计学院、航空旅游学院、幼儿教育与管理学院、商学院、智能装备与信息工程学院及职业素质教学部、继续教育学院，在校生9000余人。依托长三角中心...
2.重庆旅游职业学院
重庆旅游职业学院成立于2010年3月，是重庆市人民政府设立、教育部备案的一所公办高职院校。学院地处“中国峡谷城武陵会客厅”重庆市黔江区，校舍面积16万余平方米。现有教职工500余人，其中有博士、硕士学位280余人，国家、市级工艺美术大师、非遗传承人、高技能人才50余人。学院面向中西部13个省、自治区、直辖市招生，在籍学生8000余人。学院以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持社会主义办学...
3.郑州旅游职业学院
郑州旅游职业学院前身是郑州旅游学校，创办于1985年，隶属于郑州市人民政府，历经四次跨越发展，于2004年5月经河南省人民政府批准、国家教育部备案成立的公办高等院校。在长期的办学历程中，学校逐步铸练形成了“立德修能、知行合一”的校训、“团结、勤勉、求实、创新”的校风、“严于修身、勤于治学”的教风、“勤学善思、求真致远”的学风。学校占地面积1251亩，总建筑面积58.7万平方米，其中新校区占地面积1...
4.许昌职业技术学院
许昌职业技术学院坐落在汉魏故都许昌，是一所经河南省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等专科学校，从事高等职业教育和师范专科教育。新老校区、实习实训基地占地共2000余亩。2001年4月，由原许昌教育学院、许昌财税学校、许昌师范学校、许昌机电工程学校合并组建而成。学校传承于1942年成立的河南省第五行政区联立师范学校，已有80年的办学历史和文化积淀，在历史长河中坚持守正创新、开拓进取，不断实...
