根据提供的信息，青海大学的专业星级排名如下：
青海大学五星级学科
草学：获得中国五星级学科（5★）荣誉，在全国高校中享有盛誉。
青海大学四星级学科
生态学：获得中国四星级学科（4★）荣誉，显示出其卓越的学术水平和专业实力。
青海大学三星级学科
马克思主义理论：获得中国三星级学科（3★）荣誉，在青海高校中排名第二，全国排名第264名。
材料科学与工程：获得中国三星级学科（3★）荣誉，在青海高校中排名第一，全国排名第121名。
地质资源与地质工程：获得中国三星级学科（3★）荣誉，在青海高校中排名第一，全国排名第44名。
化学工程与技术：获得中国三星级学科（3★）荣誉，在青海高校中排名第一，全国排名第114名。
环境科学与工程：获得中国四星级学科（4★）荣誉，在青海高校中排名第一，全国排名第73名。
机械工程：获得中国三星级学科（3★）荣誉，在青海高校中排名第一，全国排名第238名。
食品科学与工程：获得中国三星级学科（3★）荣誉，在青海高校中排名第一，全国排名第69名。
水利工程：获得中国三星级学科（3★）荣誉，在青海高校中排名第一，全国排名第24名。
土木工程：获得中国三星级学科（3★）荣誉，在青海高校中排名第一，全国排名第75名。
工商管理：获得中国三星级学科（3★）荣誉。
请注意，这些信息基于2024年5月1日的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问青海大学的官方网站或相关教育评估机构的最新发布
