根据提供的信息，以下是安徽各大学的专业排名评级情况：
中国科学技术大学
星级专业：4个8星级专业，6个7星级专业，7个6星级专业，13个5星级专业，6个4星级专业。
专业数量：26个A+专业，占比超过60%。
办学层次：中国顶尖大学。
合肥工业大学
星级专业：1个7星级专业，2个6星级专业，13个5星级专业，18个4星级专业。
专业数量：99个专业上榜。
办学层次：中国高水平大学。
安徽大学
星级专业：法学为4星级中国高水平学科。
专业数量：92个专业上榜。
办学层次：中国高水平大学。
安徽师范大学
星级专业：法学为3星级区域一流学科，马克思主义理论为5星级中国一流学科。
专业数量：23个专业上榜。
办学层次：中国高水平大学。
安徽农业大学
星级专业：无具体星级提及，但为2星级区域高水平大学。
专业数量：19个专业上榜。
办学层次：区域高水平大学。
安徽理工大学
星级专业：无具体星级提及，但为2星级区域高水平大学。
专业数量：无具体提及。
办学层次：区域高水平大学。
以上信息基于2023年校友会发布的安徽省大学排名数据。排名情况可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，请以最新发布的官方信息为准。
