根据提供的信息，以下是枣庄学院各专业在全国和省级一流本科专业中的排名情况：
全国排名
化学工程与工艺：A+ 级，全国排名第7位
制药工程：A级，全国排名第8位
生物技术：A级，全国排名第8位
食品科学与工程：A级，全国排名第14位
网络工程：A级，全国排名第16位
市场营销：A级，全国排名第32位
土木工程：A级，全国排名第37位
机械设计制造及其自动化：A级，全国排名第62位
计算机科学与技术：A级，全国排名第95位
矿物加工工程：B++ 级，全国排名第6位
过程装备与控制工程：B++ 级，全国排名第6位
地理信息科学：B++ 级，全国排名第11位
广播电视编导：B++ 级，全国排名第29位
动画：B++ 级，全国排名第31位
历史学：B++ 级，全国排名第32位
汉语国际教育：B++ 级，全国排名第34位
思想政治教育：B++ 级，全国排名第57位
数学与应用数学：B++ 级，全国排名第79位
电子信息工程：A 级，全国排名第110位
世界语：B+ 级，全国排名第1位
统计学：B+ 级，全国排名第19位
舞蹈学：B 级，全国排名第33位
给排水科学与工程：B 级，全国排名第36位
省级一流本科专业
生物技术：省级，2019年
机械设计制造及其自动化：省级，2019年
计算机科学与技术：省级，2019年
网络工程：省级，2019年
土木工程：省级，2019年
化学工程与工艺：省级，2019年
制药工程：省级，2019年
食品科学与工程：省级，2019年
市场营销：省级，2019年
生物科学：省级，2021年
电子信息工程：省级，2021年
请注意，这些信息来源于2023年5月1日的数据，排名可能会随着时间的推移有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关官方发布渠道或联系学校获取最新数据
