广东省自考专业的排名和热门院校信息如下：
热门院校排名
暨南大学
热门专业：汉语言文学、会计、金融学、法学等。
华南理工大学
热门专业：计算机科学与技术、工程管理、数字媒体艺术、工业设计、产品设计等。
华南师范大学
热门专业：学前教育、教育学、人力资源管理、小学教育等。
深圳大学
热门专业：金融学、广告学、市场营销、网络与新媒体等。
广东外语外贸大学
特色专业：英语、日语、法语等。
广东财经大学
专业范围：经济学、管理学为主体的多科性财经大学。
专业选择
广东省自考本科专业主要涵盖人力资源管理、行政管理、金融学、会计学、法学、教育学、学前教育、汉语言文学、商务英语、工商管理、英语、日语、市场营销、计算机科学与技术、视觉传达设计、环境设计、广告学、食品卫生与营养学、护理学、工程管理、物流管理、电子商务、国际经济与贸易、社会工作、投资学、体育教育、机械设计制造及其自动化、自动化、土木工程、工程造价、旅游管理、数字媒体艺术等专业。
注意事项
暨南大学和华南理工大学是广东省内较为知名的综合性大学，提供广泛的自考专业选择。
华南师范大学以师范类专业为主，适合有意从事教育行业的考生。
深圳大学位于经济特区，专业设置注重实用性，适合追求职业发展的考生。
广东外语外贸大学以外语教育为特色，适合对外语有兴趣的考生。
广东财经大学以经济学和管理学为主，适合对财经类专业感兴趣的考生。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会随着时间和政策调整有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息
