冰雪专业大专生的课程安排通常包括以下几个方面：
专业基础课程
运动解剖基础
运动生理基础
冰雪运动安全
沟通技巧与礼仪
体育教学方法与实践
运动防护
冰雪运动技能课程
滑雪技术与教学指导
滑冰技术与教学指导
冰球等冰雪运动项目专业训练
冰雪场馆管理课程
冰雪场馆管理实务
冰雪运动赛事报道
体质测量与评价
冰雪设施运维与管理课程 （针对长春金融高等专科学校等专业）：
冰雪设施原理与构造
冰雪场地管理
冰雪设施维护与保养
冰雪运动技术
冰雪赛事组织与管理
冰雪设施安全管理
特色课程
冰雪运动设施设备机械原理及实务
冰雪场馆营销策划
造压雪技术
冰雪运动损伤预防与急救
其他相关课程
运动训练学
主修项目理论与实践
运动选材学
运动营养与恢复
运动训练管理学
运动心理学
运动生理学
运动生物力学
教育学
这些课程旨在培养学生掌握冰雪运动的基本理论、基本技能和基本方法，具备创新精神和实践能力，能在冰雪运动的健身咨询、技术指导、组织管理等方面工作。
就业方向可能包括冰雪运动场馆管理、冰雪装备生产企业、冰雪运动项目教练、体育教师、赛事组织与管理等。随着冰雪运动在国内的普及和冬奥会的成功举办，冰雪专业的就业前景看好。
