当前冷门王牌专业的排名如下：
信息与通信工程- 北京邮电大学
学科评级：一级学科国家重点学科
特点：面向通信与信息行业，培养高级技术人才
冶金工程- 北京科技大学
学科评级：A+
特点：研究矿石生产钢铁或有色金属材料，培养高层次人才
风景园林学- 北京林业大学
学科评级：A+
特点：历史悠久，以林学和风景园林学为特色
林学与林业工程- 南京林业大学
学科评级：A+
特点：涵盖环境保护、生态修复、森林资源开发等领域
石油与天然气工程- 西南石油大学
学科评级：A+
特点：与中国石油大学齐名，培养石油行业人才
力学专业- 多个高校
特点：学习理论和技术知识，毕业生可在多个领域从事技术开发和科研
化学工程与工艺专业- 多个高校
特点：就业范围在各大工厂生产线上，工作环境艰苦
兽医专业- 多个高校
特点：尽管选择的人较少，但宠物医疗行业对兽医人才有较高需求
公共事业管理专业- 多个高校
特点：毕业生主要在体育、科技、文教、环保等单位从事行政工作
茶学专业- 多个高校
特点：学习农业生物科学和食品科学等知识，未来在农业或工业领域工作
这些专业可能因为社会认知度、就业前景、学科设置等因素而被认为是冷门专业，但它们通常拥有深厚的学科背景和专业的知识体系，对于有兴趣和专长的学生来说，仍然具有很好的发展前景。
