根据提供的信息，以下是河南高职院校的一些王牌专业排名情况：
黄河水利职业技术学院
王牌专业：
水利水电建筑工程、测绘地理信息技术
特色：国家示范性高等职业院校重点建设专业，国家级精品专业
商丘职业技术学院
王牌专业：
作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、食品加工技术
河南农业职业学院
王牌专业：
种子生产与经营
南阳医学高等专科学校
王牌专业：
医学影像技术、针灸推拿、中医学
南阳农业职业学院
王牌专业：
畜牧兽医、养殖、园艺技术、汽车检测与维修技术
河南工业职业技术学院
特色专业：
数控技术、环境工程技术、道路桥梁工程技术
河南职业技术学院
王牌专业：
数控技术、机电一体化技术、电子信息工程技术、汽车检测与维修技术、烹饪工艺与营养
河南经贸职业学院
王牌专业：
物联网应用技术、计算机应用技术、大数据与财务管理、网络营销与直播电商
河南应用技术职业学院
王牌专业：
应用化工技术、药品生产技术、分析检验技术、精细化工技术、机电一体化技术、大数据与会计、物流管理、计算机应用技术、食品检验检测技术、护理
请注意，这些信息基于最近发布的数据，具体情况可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或查看最新的官方发布信息以获得最准确的数据
