根据提供的信息，以下是江苏省高校在各大专业排名中的情况：
江苏大学专业排名
国家级一流本科专业（截至2023年）：
机械设计制造及其自动化
测控技术与仪器
车辆工程
能源与动力工程
金属材料工程
电气工程及其自动化
农业电气化
食品科学与工程
环境工程
计算机科学与技术
数学与应用数学
公共事业管理
医学检验技术
复合材料与工程
工商管理
思想政治教育
产品设计
机械电子工程
农业机械化及其自动化
交通运输
新能源科学与工程
自动化
食品质量与安全
信息安全
物理学
土木工程
其他高校专业排名
南京大学：
物理学专业获得中国八星级专业美誉，跻身世界一流专业行列。
东南大学：
拥有多个顶尖学科，如天文学在全国排名第一。
江南大学：
凭借13个A+学科位居江苏省内院校第三。
苏州大学：
116个专业上榜，数量居全省首位。
扬州大学：
115个专业上榜，紧随苏州大学之后。
南京师范大学：
107个专业上榜，位列前列。
综合排名信息
江苏省在软科中国大学排名中表现突出，上榜专业总数全国第一，顶尖专业（A+）数量全国第三。
江苏省高校在材料科学、光电信息、自动化技术等领域有显著成就，其中南京大学和东南大学在多个学科名列前茅。
请注意，排名信息可能会随着时间和评价机构的更新而发生变化。如果您需要最新的排名信息，请参考相关评价机构发布的最新数据
