一、葡萄与葡萄酒工程专业大学2024年甘肃分数线概览
1、物理类
西北农林科技大学2024年在甘肃葡萄与葡萄酒工程专业录取分数线为586分，对应录取位次7466。西北农林科技大学2024年在甘肃葡萄与葡萄酒工程专业录取分数线为584分，对应录取位次7823。宁夏大学2024年在甘肃葡萄与葡萄酒工程专业录取分数线为537分，对应录取位次19690。
| 大学名(专业说明) | 批次专业组 | 2024分数线 | 2024位次 |
|---|---|---|---|
| 西北农林科技大学 （卓越工程师班） | 本科批C段（006） | 586 | 7466 |
| 西北农林科技大学 | 本科批C段（006） | 584 | 7823 |
| 宁夏大学 | 本科批C段（022） | 537 | 19690 |
| 石河子大学 | 本科批C段（005） | 531 | 21558 |
| 山东农业大学 | 本科批C段（004） | 496 | 34361 |
| 大连工业大学 | 本科批C段（011） | 489 | 37229 |
| 甘肃农业大学 | 本科批C段（016） | 470 | 45420 |
| 楚雄师范学院 | 本科批C段（003） | 427 | 65728 |
二、葡萄与葡萄酒工程专业介绍及学习课程
专业介绍：葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。
开设课程：《食品工程原理》、《普通微生物学》、《食品营养与卫生学》、《发酵工程原理》、《发酵工程最优化控制》、《发酵机械与设备》、《工业发酵分析技术》、《酿酒葡萄品种学》、《葡萄病虫害防治》、《葡萄酒分析检测》
三、葡萄与葡萄酒工程专业就业方向及就业方向
专业代码：082706T
专业层次：本科
学制年限：四年
选科建议：物理+化学/物理+化学+生物
就业方向：葡萄酒类企业：葡萄栽种、葡萄酒生产、产品研发、工艺设计、质量检测、生产管理、产品营销。
