池州学院开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 应用化学
2. 历史学
3. 土地资源管理
4. 英语
5. 资源环境与城乡规划管理
6. 知识产权
7. 网络与新媒体
8. 人力资源管理
9. 国际经济与贸易
10. 审计学
11. 旅游管理
12. 酒店管理
13. 文化产业管理
14. 市场营销
15. 电子商务
16. 物流管理
17. 财务管理
18. 环境工程
19. 高分子材料与工程
20. 材料化学
21. 广播电视编导
22. 电子信息科学与技术
23. 机械设计制造及其自动化
24. 学前教育
25. 美术学
26. 音乐学
27. 视觉传达设计
28. 社会体育指导与管理
29. 测绘工程
30. 电气工程及其自动化
31. 计算机科学与技术
32. 数据科学与大数据技术
33. 智能科学与技术
34. 人力资源管理
35. 电子商务
36. 知识产权
37. 数学与应用数学
38. 应用统计学
39. 经济统计学
40. 网络工程
41. 秘书学
42. 汉语言文学
43. 广告学
44. 动画
45. 商务英语
46. 法语
47. 朝鲜语
48. 汉语国际教育
49. 广播电视编导
50. 广告学
51. 动画
52. 人力资源管理
53. 知识产权
54. 数学与应用数学
55. 应用统计学
56. 经济统计学
57. 计算机科学与技术
58. 网络工程
59. 数据科学与大数据技术
60. 智能科学与技术
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以池州学院最新公布的数据为准
