对于想要学习厨艺的本科生来说,以下是一些推荐的专业:
国际厨艺管理专业
学制:三年
特点:注重理论与实践相结合,学生将在合作的餐厅中实践,培养团队精神、领导力、管理能力等。
烹饪与营养教育专业
特点:虽然这个专业可能在某些省市不招生,但在招生范围内,扬州大学是提供此专业的较好学校之一。
烘焙艺术和产业管理专业
学制:三年
特点:专注于法国烘焙业,学习传统与创新,掌握技术和管理技能。
西餐专业
特点:学习西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力。
粤菜、川湘菜等专业
特点:针对中国菜系,深入学习特定菜系的烹饪技艺。
西点专业
特点:适合女生,学习西式糕点制作。
选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业目标。例如,如果你对管理和创业感兴趣,国际厨艺管理专业可能是一个好选择。如果你对烹饪艺术和法式烘焙感兴趣,那么烘焙艺术和产业管理专业可能更适合你。
请根据你的兴趣和职业规划来选择合适的专业


