中国矿业大学（徐州）的优势专业包括：
采矿工程：
国家级特色专业，长期保持领先地位，培养矿产资源勘探、开采、运输、加工等方面的专业人才。
矿物加工工程：
国家重点学科，专注于矿物资源的选别、富集和深加工技术，培养学生掌握现代矿物加工的基本理论和技术。
安全工程：
旨在培养学生具备安全管理、风险评估、灾害防治等方面的能力，毕业生可在政府部门、企事业单位从事安全生产监督、安全管理等工作。
地质工程：
作为土木工程的分支，运用工程地质学、土力学、岩石力学解决各类工程中关于岩石、土的工程技术问题。
电气工程与自动化：
培养学生掌握电气工程与自动化领域的专业知识，适应现代工业生产的自动化需求。
土木工程：
培养学生掌握土木工程领域的知识，能够从事各类土木工程项目的设计、施工、管理等工作。
机械工程及自动化：
培养学生掌握机械工程及自动化领域的知识，适应现代工业生产的自动化需求。
环境工程：
培养学生掌握环境工程领域的知识，能够从事环境保护和治理工作。
会计学：
培养学生掌握会计学的知识和技能，适应企业和组织在财务管理方面的需求。
材料科学与工程（能源材料方向）：培养学生掌握材料科学与工程领域的知识，适应新能源材料和相关产业的需求。
