一、酿酒工程专业大学2024年陕西分数线概览
1、文科
四川大学锦江学院2024年在陕西酿酒工程专业录取分数线为449分，对应录取位次27298。
| 大学名(专业说明) | 批次专业组 | 2024分数线 | 2024位次 |
|---|---|---|---|
| 四川大学锦江学院 | 本科二批 | 449 | 27298 |
2、理科湖南农业大学2024年在陕西酿酒工程专业录取分数线为487分，对应录取位次53576。齐鲁工业大学2024年在陕西酿酒工程专业录取分数线为461分，对应录取位次71109。四川旅游学院2024年在陕西酿酒工程专业录取分数线为441分，对应录取位次85319。
| 大学名(专业说明) | 批次专业组 | 2024分数线 | 2024位次 |
|---|---|---|---|
| 湖南农业大学 | 本科一批 | 487 | 53576 |
| 齐鲁工业大学 | 本科二批 | 461 | 71109 |
| 四川旅游学院 | 本科二批 | 441 | 85319 |
| 塔里木大学 | 本科二批 | 440 | 86074 |
| 茅台学院 | 本科二批 | 439 | 86808 |
二、酿酒工程专业介绍及学习课程
专业介绍：酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。
开设课程：生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酒类风味化学与品尝、酿酒工程装备与工厂设计、酿酒工业分析（含实验）。
三、酿酒工程专业就业方向及就业方向
专业代码：082705
专业层次：本科
学制年限：四年
选科建议：物理+化学
就业方向：毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。
