根据提供的信息，以下是河南应用特色专业的排名情况：
应用统计学专业
1. 安阳师范学院
2. 河南财经政法大学
3. 新乡学院
4. 河南科技学院
5. 平顶山学院
6. 南阳理工学院
7. 河南师范大学
信息安全技术应用专业
1. 焦作师范高等专科学校
2. 洛阳文化旅游职业学院
3. 河南工业职业技术学院
4. 郑州智能科技职业学院
5. 南阳科技职业学院
6. 周口文理职业学院
7. 河南建筑职业技术学院
8. 新乡职业技术学院
9. 郑州电力职业技术学院
10. 郑州城建职业学院
商务数据分析与应用专业
1. 河南林业职业学院
2. 许昌陶瓷职业学院
3. 河南经贸职业学院
4. 郑州财税金融职业学院
5. 河南职业技术学院
6. 郑州工业安全职业学院
7. 漯河职业技术学院
8. 三门峡社会管理职业学院
9. 郑州升达经贸管理学院
10. 郑州电子商务职业学院
大数据管理与应用专业
1. 南阳理工学院
2. 平顶山学院
3. 河南牧业经济学院
4. 河南科技大学
5. 郑州大学
6. 华北水利水电大学
7. 郑州经贸学院
8. 郑州航空工业管理学院
9. 郑州商学院
10. 郑州升达经贸管理学院
人工智能技术应用专业
1. 河南林业职业学院
2. 焦作新材料职业学院
3. 郑州智能科技职业学院
4. 郑州幼儿师范高等专科学校
5. 信阳职业技术学院
6. 信阳科技职业学院
7. 南阳工艺美术职业学院
8. 郑州城市职业学院
9. 郑州软件职业技术学院
10. 兰考三农职业学院
请注意，以上排名信息来源于不同时间点的数据，具体情况可能会有所变动。建议参考各个学校官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的排名情况
