一、酿酒工程专业大学2024年甘肃分数线概览
1、物理类
江南大学2024年在甘肃酿酒工程专业录取分数线为581分，对应录取位次8415。齐鲁工业大学2024年在甘肃酿酒工程专业录取分数线为498分，对应录取位次33591。齐齐哈尔大学2024年在甘肃酿酒工程专业录取分数线为468分，对应录取位次46330。
| 大学名(专业说明) | 批次专业组 | 2024分数线 | 2024位次 |
|---|---|---|---|
| 江南大学 | 本科批C段（004） | 581 | 8415 |
| 齐鲁工业大学 | 本科批C段（001） | 498 | 33591 |
| 齐齐哈尔大学 | 本科批C段（002） | 468 | 46330 |
| 茅台学院 | 本科批C段（001） | 444 | 57562 |
| 亳州学院 | 本科批C段（004） | 436 | 61413 |
二、酿酒工程专业介绍及学习课程
专业介绍：酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。
开设课程：生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酒类风味化学与品尝、酿酒工程装备与工厂设计、酿酒工业分析（含实验）。
三、酿酒工程专业就业方向及就业方向
专业代码：082705
专业层次：本科
学制年限：四年
选科建议：物理+化学
就业方向：毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。
