一、中西面点工艺专业大学2024年福建分数线概览
1、历史类
江苏旅游职业学院2024年在福建中西面点工艺专业录取分数线为378分，对应录取位次38824。南京旅游职业学院2024年在福建中西面点工艺专业录取分数线为375分，对应录取位次39533。福州黎明职业技术学院2024年在福建中西面点工艺专业录取分数线为290分，对应录取位次53945。
| 大学名(专业说明) | 批次专业组 | 2024分数线 | 2024位次 |
|---|---|---|---|
| 江苏旅游职业学院 | 专科批8261（L999） | 378 | 38824 |
| 南京旅游职业学院 | 专科批8333（L999） | 375 | 39533 |
| 福州黎明职业技术学院 | 专科批7037（L999） | 290 | 53945 |
| 厦门华天涉外职业技术学院 | 专科批7075（L999） | 234 | 56573 |
2、物理类福州黎明职业技术学院2024年在福建中西面点工艺专业录取分数线为362分，对应录取位次158225。厦门华天涉外职业技术学院2024年在福建中西面点工艺专业录取分数线为339分，对应录取位次165618。
| 大学名(专业说明) | 批次专业组 | 2024分数线 | 2024位次 |
|---|---|---|---|
| 福州黎明职业技术学院 | 专科批7037（W999） | 362 | 158225 |
| 厦门华天涉外职业技术学院 | 专科批7075（W999） | 339 | 165618 |
二、中西面点工艺专业介绍及学习课程
专业介绍：中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。
开设课程：《山西面食制作》、《烹饪原料认知与鉴别》、《食品营养与配餐》、《中西烹饪概论》、《中式面点工艺与制作》、《西点烘焙工艺与制作》、《蛋糕裱花工艺与制作》、《食品卫生安全》、《餐饮成本核算》、《中式快餐连锁经营与管理》
三、中西面点工艺专业就业方向及就业方向
专业代码：540203
专业层次：专科（高职）
学制年限：三年
就业方向：中式面点技术和餐饮类企事业单位：西式面点技术与管理、营养与配餐，中面点制作、研发、生产管理、产品销售。
